哈啾~哈啾~，鼻涕流不停，到底是感冒还是过敏傻傻分不清。 早晚天气明显转凉，体温只要降低一度，身体的免疫力立刻下降30%，代谢也会降低13%。 除了早晚多准备一件薄外套，饮食中可多吃 5 种食物提升免疫，避免让细菌、病毒有机可趁。
人体免疫系统靠三道防线组成，肠道更是免疫系统重镇
以军事基地形容免疫会比较好理解，人体免疫系统靠三道防线组成。 第一道防线，皮肤、上皮组织、黏膜，阻挡外来入侵及排除异物。 第二道防线，杀菌物质及吞噬细胞，一旦病原体入侵，身体就会发出警示，开启保卫战杀敌。 第三道防线，后天性免疫系统，包括T细胞带领细胞免疫，B细胞主导抗体免疫。 各司其职，攻击入侵的病原体，直到消灭，并同时产生记忆，若再次侵犯，便能快速应对。
肠道有 70% 以上免疫细胞都在此，80% 以上的 IgA（免疫球蛋白 A）抗体由肠道产生。 淋巴细胞中的T细胞具有免疫记忆机制，不仅可以辨识外来物，还能记住敌人，若再次发生感染，便能快速发号施令，应对作战，让体内的防御系统激活; 而 B 细胞则负责产生抗体（IgA），对抗入侵者。
多吃 5 种食物提升免疫，强化呼吸道避免病毒感
1. 益生菌
益生菌与病原菌一样，都喜欢黏附在肠道细胞上占据地盘，当肠道好菌多，就可以挤掉坏菌的位置，不仅可以修复肠道黏膜屏障，改善肠漏，还可避免细菌、病毒与毒素进入血液，引发一连串免疫反应。 首尔延世大学研究显示，肠道内比菲德氏菌（Bifidobacteria，又称B菌），确实可以阻止新冠病毒入侵肠道。
2. 鲑鱼
鲑鱼本体含有丰富的 omega-3 脂肪酸，可抗发炎之外，还富含维生素 D，维生素 D 具有活化巨噬细胞及调节免疫之功能，降低上呼吸道感染。
3. 牡蛎
牡蛎富含锌，锌参与细胞的复制、分裂、修护，能帮助皮肤和黏膜组织的完整性。 内有足够的锌才能让T细胞及自然杀手细胞发育成熟，帮人体抵御外来病菌。
4. 蘑菇
2020 年 1 篇研究刊登于《真菌杂志》提到蘑菇中的β-葡聚醣最有效的抗肿瘤和免疫调节剂，可调节免疫细胞及降低呼吸道感染。
5. 大蒜
大蒜又被称为天然抗生素，含有 30 多种含硫化合物，而有机硫化物是主要的生物活性成分，可以抑制和杀死坏菌。 食用上以生食效果最佳，但因呛辣带有刺激性，若肠胃机能不佳者请适量食用。
温馨提示：免疫系统建立非短期就可以达成，除了饮食调整，生活作息也要尽可能的规律。 大量研究显示，睡好觉可以改善免疫T细胞，可以对抗细胞内病原体。 病毒不会消失，只会不断进化，唯有提升免疫才能正面迎敌。
